のがみ農場便り

はじめまして。

はじめまして。
のがみ農場社長の嫁です。
主婦の目線、子育て中の母の目線で書いていこうと思いますので、
よろしくお願いします。

のがみ農場の会長が描く黒豚もアップしていきますので、
お楽しみに~


早速・・・
昨日から2泊3日の宿泊学習に持って行った、
韓国岳山頂で広げるお弁当は
肉巻きおにぎり

肉巻きおにぎり&チーズ挟みはんぺんカツ&うずら
ゴミが出ないようにラップとホイルに包んで持って行きました。

肉巻きおにぎりの小技。
①ほかほかごはんに焼肉のたれとごまを混ぜ込む。
②小さく俵型に整形したら大葉で包む。
③のがみの黒豚のバラ肉しゃぶしゃぶ用に塩コショウをふりかけ、
 ご飯が見えないように巻いて巻いて・・・・
 なんだけど、大葉で包んであるのでグルグル巻きにしなくてもOKです。
④お肉の巻き終わりを下にして、フライパンで焼いていきますが、
 ここでイジリすぎると、お肉がほどけていきますので、ガマンガマン。
 しっかりくっついたら転がしながら焼きます。
⑤まんべんなく焼けたら、みりん(高砂の峰)と醤油をお好みで回しかけ、
 照りがでてきたら完成

ぜひ、挑戦してみてくださいね

谷山ふるさと祭り

「黒豚の丸焼き」
と、称して祭りで販売してきました。

あいにくの雨模様であまり売り上げは木台できるものではありませんでしたが、
来ていただいたお客さんには好評をいただきました。

あらためてまた書きます。

骨折

骨折22年10月17日
やってしまった。

しかもかなりのドジっぷりで。

ギブスで4週間。さらに固定で4週間。

様子次第では手術だそうです。

昨夜の獣医ドリトルを、複雑な心境で見ていました。

無茶はしないように心がけましょう。
ギャラリー
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  • 学生が丹精込めました。
  • 生でもたべられるなんて
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