早速作ってみた。
大方の人には、自分が台所に立つ姿を想像できないらしい。
勿論、否定はしません。
1.本みりん、専醤、焼酎(黄麹)を1:1:1で混ぜてテリヤキにしてみた。
2.粗挽き塩コショーをふって炒めた。
3.冷蔵庫にあったウナギのタレを絡めた。
出来上がりもなかなか。
ビール、焼酎には合いそうです。
しかし、どれもなんか足りない気がする。
ここからが、料理の出来る人との差なのでしょう。
何を足せばいいかが分からない。
テリヤキも最初はいいが、だんだん甘ったるくなってくる。
塩コショーもコショーはもう少し多くてもいいが、塩辛くなる。酸味がほしいような、ハーブのような香りがあったらいいのか、
ウナギのタレ、焼き肉のタレでも多分一緒だろうが、今のところ、却下。
つまりは、お摘み、お土産用、というイメージでしょうか。
あまり食べすぎると、胃もたれしそうなので、少量の包装か。
もう少し乾燥していたら、するめみたいになるかな。
コラーゲンたっぷり、「鹿児島のするめ」
歯は丈夫になりそうです。
現実に近づけば面白いのだが。
とりあえず頑張ってみます。
大方の人には、自分が台所に立つ姿を想像できないらしい。
勿論、否定はしません。
1.本みりん、専醤、焼酎(黄麹)を1:1:1で混ぜてテリヤキにしてみた。
2.粗挽き塩コショーをふって炒めた。
3.冷蔵庫にあったウナギのタレを絡めた。
出来上がりもなかなか。
ビール、焼酎には合いそうです。
しかし、どれもなんか足りない気がする。
ここからが、料理の出来る人との差なのでしょう。
何を足せばいいかが分からない。
テリヤキも最初はいいが、だんだん甘ったるくなってくる。
塩コショーもコショーはもう少し多くてもいいが、塩辛くなる。酸味がほしいような、ハーブのような香りがあったらいいのか、
ウナギのタレ、焼き肉のタレでも多分一緒だろうが、今のところ、却下。
つまりは、お摘み、お土産用、というイメージでしょうか。
あまり食べすぎると、胃もたれしそうなので、少量の包装か。
もう少し乾燥していたら、するめみたいになるかな。
コラーゲンたっぷり、「鹿児島のするめ」
歯は丈夫になりそうです。
現実に近づけば面白いのだが。
とりあえず頑張ってみます。