家族で魚類市場の見学。

朝6時45分集合。

鹿児島県ホテル旅館組合の青年部の皆さんがすすめてきたもの。

今回は我々家族のほかに、わざわざハワイからこのために鹿児島へ来られたという日系のご夫婦。

案内は漁協組合の方がつきっきりで説明。

魚介類が水揚げされている臨場感。

新鮮な魚の見分け方、旬の魚や調理法、冷凍庫体験、せりで落とされたばかりのマグロの解体風景。

どれも目を引くものばかり。

マグロの解体では、テレビでしか見たことのない中落ちをいただいたら、これがまた最高に旨い。

感動しましたね。


朝の短い時間帯でしたが、実に面白い体験でした。

また夏にも再開するそうです。

ありがとうございました。