鹿児島大学との共同研究。

ちょっと早めになってしまいましたが、試験豚の調査。

全体的に重量は小さめ。

放牧で育てたり、お米を食べさせたり。

背脂肪の厚さや肉質の測定をします。

今後の生産現場に生きる結果が出てくることを期待します。

今回も年末の忙しい時期に差し掛かったのにも関わらず、時間を割いて対応いただいた鹿児島ミート販売の久永課長はじめ現場の皆さまにはいつも感謝しております。いつも快く引き受けてくださいますが、10頭分ほどのラインの流れを止めてしまうのだそうで申し訳ないです。将来の養豚技術に少しでも貢献できるような研究成果になっていくことで恩返しができればと考えています。


この黒豚を22日から3日間、山形屋で販売する予定です。

学生たち自ら店頭に立ち、消費者の意見を試食販売しながら実践的に勉強します。

色々と質問してやってください。

私は助け舟出さないで横で笑ってます。

弊社農場黒豚も揃って販売しています。

是非お買い物にお立ち寄りください。


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